allergens_eggs_gluten

Prikaz alergena koje hrana sadržava

Od 13. prosinca 2014. godine na snagu je stupila uredba 11691-2011 Europskog Parlamenta i Vijeća o informiranju potrošača, obveznom od strane ugostitelja, u vezi alergena koje hrana sadržava. Uredba se odnosi na kafiće, kantine, restorane, hotele, dućane i sve institucije koje nude zapakirane ili prerađene prehrambene proizvode. Oni su dužni osigurati sustav kojim će informirati […]

Pročitaj više
Woman With Digital Tablet Having Food With Colleagues

Primjena višejezičnih digitalnih jelovnika u turizmu

Kao najbrže rastuća i jedna od najprofitabilnijih industrija u suvremenom svijetu, turizam prati i prihvaća razvoj tehnologije te pronalazi načine kako koristiti moderna rješenja u svrhu podizanja kvalitete usluge i ostvarivanja dodatnog profita. Prije 20. stoljeća zbog zadovoljstva je putovao vrlo mali broj ljudi, putovanja su uglavnom poduzimana zbog trgovine, edukacije i religijskih motiva. Danas […]

Pročitaj više
blogpost-suggestions

Preporučujemo DaShef preporuke

Nakon interijera, dekora i dojma koji ostavi konobar prilikom pozdrava, gost prvi dojam o restoranu zaokružuje kada uzme u ruke jelovnik. Znaju to biti prava mala umjetnička djela, izrezbarene drvene korice, koža, zlatotisak, stranice na skupocjenom papiru, obilje slika, kaligrafsko pismo… Sve to zaista puno govori o restoranu pa se ponekad čini da bolje i […]

Pročitaj više