Hrvatski festival hrane i vina
Iza nas je uzbudljiv vikend, prepun ukusne hrane i bogatog gastronomskog iskustva. Kao što mnogi od vas znaju, od proteklog petka do nedjelje u zagrebačkom Arena Centru održan je, treći po redu, Hrvatski festival hrane i vina. Na njemu je sudjelovalo tristotinjak izlagača iz Hrvatske i svijeta, koji su predstavljali svoja jela, pića, pa čak i kozmetičke preparate. Nije ni potrebno spomenuti da se moglo fino najesti, a bome i dobro se educirati.
Moglo se naći mnoštvo tradicionalnih jela, ali i vrlo neobičnih proizvoda, poput paštete od pršuta, namaza od batate i ajvara, brašna i kolačića od buče, mariniranih prepeličjih jaja. Tu su bili i proizvodi od konoplje, koja je u posljednje vrijeme postala vrlo popularna, a među kojima su se mogli naći brašno, proteini, čajevi te kozmetički preparati poput krema, masti i labela za usne. Na festivalu su sudjelovali i brojni proizvođači vina, s bogatom ponudom vrhunskih i kvalitetnih vina, kojima ste mogli nagraditi svoje nepce. Pokazalo se da domaćoj hrani nema konkurencije, a brojni posjetitelji vjerojatno su dobili dovoljno inspiracije za spravljanje vlastitih pripravaka ili su barem saznali gdje mogu nabaviti namirnice koje su im zapele za jezik.
U svrhu edukacije posjetitelja organizirane su 34 kulinarske radionice te 11 vinskih radionica, u kojima su gosti mogli sudjelovati. Radionice su osmišljene na način kako bi zadovoljile ukus i interes šarolike publike. Spravljali su se razni recepti, od vegetarijanskih i bezglutenskih pa sve do slastica. Kulinarske radionice održavale su se kontinuirano, na dvije pozornice, a vinske radionice svoje su mjesto imale u vinskom šatoru. Svi posjetitelji radionica educirani su o načinu spravljanja određenih jela te o porijeklu i pravljenju odabranih vina, a nakon završetka svake edukacije mogli su i sami kušati predstavljena jela i pića.
Na festivalu je predstavljen i naš digitalni jelovnik, aplikacija DaShef. Na štandu našeg partnera Gastrobita posjetiteljima su bila dostupna četiri tableta, na kojima su imali priliku upoznati se sa svim pogodnostima digitalnih jelovnika te se zabaviti virtualnim naručivanjem.
