food-1

4 Savjeta za dobru fotografiju hrane

Svakodnevno prilikom pregledavanja društvenih mreža na kojima smo aktivni naletimo na barem jednu fotografiju hrane najdražeg nam restorana ili pak food blogera. Prvo što se naravno dogodi jest to da nam odmah počnu rasti zazubice jer te fotografije uvijek izgledaju toliko ukusno da niti jedan drugi ishod nije realan. Barem jednom ste vjerojatno i sami pomislili: ‘E sada ću i ja tako uslikati svoj ručak i objaviti ga tako da ga svi lajkaju.’ No dobru fotografiju hrane nije baš toliko jednostavno napraviti.

 

Budući da je jedna od glavnih prednosti našeg digitalnog menija upravo prikaz fotografija jela gostima restorana, klijenti nas često pitaju za savjet oko izrade fotografija pa smo odlučili podijeliti par trikova. Kako bi oni bili što kvalitetniji, za stručan savjet obratili smo se našoj dugogodišnjoj suradnici, akademskoj fotografkinji Nini Đurđević, koja kaže kako ishod fotografiranja mora biti prikaz hrane kao privlačne, ukusne i svježe – što više pozitivnih podražaja fotografija proizvede, to bolje. Nina nam je šapnula par savjeta o tome na što treba obratiti pozornost kako bismo to i postigli.

 

  1. Način serviranja hrane
    Na samom početku fotografiranja treba obratiti pozornost na način serviranja hrane. Potrebno je odrediti hoće li hrana biti servirana na tanjuru, u zdjelici, na kakvoj podlozi ili pak stolnjaku. Valja razmisliti i o tome želimo li u kadru imati samo hranu ili je želimo prikazati u određenom ambijentu, s jedaćim priborom i ponekim detaljem. Potrebno je, dakle, razmisliti o tome što želimo prikazati i kako. Jedna od važnijih odluka jest odabir podloge na koju se servira. Danas su dosta popularne crne, bijele i rustikalne, a nikako nećemo pogriješiti ako se odlučimo i za drveni uzorak koji sam po sebi, ovisno o vrsti, ima različite teksture.
    Photography Tips

 

 

  1. Svjetlo
    Svjetlo i njegova kvaliteta izuzetno su važni estetski elementi. Možemo imati najljepše dekoriranu hranu ikad, no ako je osvjetljenje loše, u potpunosti se može upropastiti privlačnost tanjura. Uvijek je najbolje prirodno svjetlo. Ako smo u mogućnosti postaviti set pored prozora koji omogućava dovoljnu količinu svjetla, i to obično mekanog, neizravnog (bočnog) svjetla, na dobrom smo putu. Time smo riješili i problem boje jer svaka umjetna rasvjeta raspolaže sa svojim spektrom boja, koje pak utječu na našu percepciju boja, odnosno na mogućnosti fotoaparata za reprodukciju istih. A hrana, ako želimo da ostane privlačna, mora zadržati svoje prirodne tonove.
    Photography Tips

 

 

  1. Stabilnost podloge
    Vrlo jednostavno: kako nam fotografije ne bi bile mutne, potrebna je stabilna podloga. U svijetu profesionalne fotografije za to se koristi stativ. Pomoću stativa mogu se postavljati i visina te kut gledanja, a najbitnije je to da omogućava stabilnost fotoaparata za vrijeme rada pri dužim ekspozicijama. No ako se ipak ne želimo baviti profesionalnom fotografijom, već samo ponekad napraviti par dobrih fotografija, tada će biti dovoljno i da se prilikom fotografiranja nekako ‘podbočimo’ uz statični objekt ili pak postavimo fotoaparat na ravnu podlogu koristeći par knjiga ispod njega kako bismo postigli željenu visinu. Budući da danas većina pametnih telefona ima izuzetno kvalitetne kamere, fotografiju je moguće snimiti i s pomoću njih. A za pametne telefone pak postoje mali tronošci koji služe za stabilizaciju telefona prilikom snimanja fotografija. I dakako, znatno su jeftiniji od profesionalnih stativa.
    Photography Tips

 

 

  1. Korištenje makro objektiva
    Prilikom snimanja fotografija hrane bilo bi poželjno upotrebljavati makro objektive s pomoću kojih možete’ući’ u hranu. Makro objektivi omogućavaju izoštravanje objekta iz vrlo male udaljenosti, što znači da se možete približiti i dobiti krupan kadar nekog slasnog zalogaja. Svi današnji fotoaparati poseduju ovu funkciju, kao i većina kamera naš ih pametnih telefona. Ono što također ima značajan utjecaj na estetiku fotografije jest kut gledanja objekta koji fotografiramo. Praksa je pokazala da hrana često ‘voli’ gornji te onaj bočni kut koji pokazuje presjek same hrane.
    Photography Tips

 

 

I da sažmemo za kraj – za dobru fotografiju hrane trebamo obratiti pozornost na izgled hrane, razmisliti o dekoraciji (podloga, okruženje, detalji), postaviti set pored prozora kako bismo imali prirodno osvjetljenje, postaviti fotoaparat na stabilnu podlogu te biti kreativni i brzi!

 

You may also like